糯米粉300g,花生粉100g,細砂糖30+20g,水適量,油少許(洗碗用)。
練習:
1.將30克白糖和糯米粉混合均勻,然後倒入少許水攪拌均勻,制成糯米漿;
2.用紙巾將盤子抹上薄薄的壹層油,然後將混合好的糯米漿倒入盤子中,放在蒸籠上蒸15分鐘,然後取出稍涼;3.將花生粉倒入不粘鍋中用小火翻炒5分鐘至香,然後加入20克白糖拌勻備用;
4.將稍涼的糯米糕用剪刀剪成小塊,放入花生粉中。全身裹上花生粉即可食用。