牛肉片怎麽吃牛肉片怎麽吃

1，煸炒牛肉，將少許生抽、老抽、生粉倒入牛肉中拌勻待用，然後將油倒入鍋中加熱，再將辣椒炒熟後取出。加入壹些蒜末和姜絲，炒香，放入肉，炒肉變色後撈出。將幹紅辣椒翻炒，放入青椒，翻炒壹會兒，再放入肉片繼續翻炒，放入少許醬油和鹽，待快熟時放入少許味精調味。

2、雪花牛肉丸，先將少量糯米洗凈浸泡，將壹塊牛肉剁成粉末，加入鹽、醬油、糖、食用油攪拌均勻。將泡好的糯米過濾去水，將攪拌好的牛肉揉成餃子，在糯米裏打滾，使餃子包上糯米。最後把糯米蒸15分鐘左右，糯米變透明就好了。