荊芥，學名香荊芥。別稱：香薷、小荊芥、薄荷。
唇形科荊芥屬多年生植物，莖堅強，基部木質化，高40-150厘米，葉卵狀至三角狀心臟形，草質，上面黃綠色，花序為聚傘狀，下部的腋生，上部的組成連續或間斷的、較疏松或極密集的頂生分枝圓錐花序、聚傘花序呈二歧狀分枝。花冠白色，下唇有紫點，外被白色柔毛，小堅果卵形，幾三棱狀，灰褐色，花期7-9月，果期9-10月。荊芥喜冷涼、全日照或半日照的環境，對氣候、土壤等環境條件要求不嚴，我國南北各地均可種植。