材料:1把黃花菜和3個雞蛋。
調料:鹽、油、糖、醋、香油、蔥。
詳細介紹了黃花菜炒雞蛋的步驟:
步驟1:將黃花菜泡透，泡透後去掉壹點根，然後切成兩半，如果不太長可以不切。
第二步:將雞蛋打入碗中，加入壹些鹽，攪拌均勻。
第三步:鍋中底油，趁熱倒入蛋液，攤開。開小火短時間就行，15秒，不然雞蛋就糊了。
第四步:倒入黃花菜，翻炒幾下，再加壹點水。
第五步:加水後，加入壹些鹽，壹點糖，壹些醋，倒壹些香油，蓋上蓋子1分鐘。
第六步:出鍋前加點蔥花就行了。