生產步驟:
1.將幹魷魚仔浸泡半小時，然後反復清洗，擠出管腔內的墨水，否則顏色發黑；
2、炒鍋放適量油，放入冰糖翻炒至融化漂浮；
3、浮沫顏色變黃，魷魚仔立即壹起翻炒上色；
4、加入八角、花椒、黃酒、紅燒醬油、鹽，翻炒均勻，加入壹小碗水煮熟；
5.水開後轉小火煮10分鐘。等湯差不多幹了，轉大火翻炒壹分鐘，就可以出鍋了。
6.成品圖。