材料
材料:芹菜2瓣，瘦肉絲100g。
輔料:油、鹽、少許雞精、蒜、胡蘿蔔30g。
工作方法
1，原料準備好了；
2.將老芹菜撈出，洗凈切成適當長度的段，胡蘿蔔去皮切成細絲，大蒜去皮切片備用；
3.炒鍋加入適量油，放入大蒜炒香，倒入芹菜；
4.加入胡蘿蔔絲，大火快速翻炒；
5、壹分鐘左右，芹菜切段，倒入肉絲，繼續翻炒15秒左右；
6.最後加入鹽和少許雞精，翻勻即可食用。