2.胡椒既可入藥又可食用。中醫說辣椒有暖胃散寒的作用。主要吃法是直接吃辣椒,辣椒是世界上最主要的調料。胡椒是廚房裏常見的調味品。在廚房保存調味品是非常重要的。胡椒需要保存在幹燥的地方,避免潮濕和陽光直射。如果辣椒很多,可以取少量日常使用,大部分可以密封保存更長時間。