南美白對蝦原是壹種海洋蝦類，主要分布在美國西太平洋沿岸的熱帶水域。由於其環境適應性強，也能在淡水環境中生長，主要通過海水淡化來實現。也就是說，南美白對蝦既可以是海水蝦，也可以是淡水蝦，取決於養殖環境和養殖方式。具體來說，南美白對蝦對海水鹽度的適應範圍很廣，在5%-60%的鹽度下都能存活，最適宜的鹽度範圍為10%-30%。在逐漸淡化的條件下，在0-2%的鹽度下也能正常生長。因此，無論是海水還是淡水，南美白對蝦都能很好的存活。