1，肉類菜品:牛肚、牛肉、豬脆骨、雞爪、雞心、雞爪、雞頭、雞弧、雞胗、雞尖翅、黃喉、豬耳朵排骨、豬內臟、豬尾、豬皮、鴨掌、鴨腸、鴨舌、魚皮、火腿、午餐。
2.素菜:海帶、黑木耳、藕片、青筍、芹菜、芋頭、薯片、貢品、豆腐皮、香菇、金針菇、竹筍、豆腐幹、豆花、面筋、年糕、油條、粉條、土豆粉、腐竹、青椒、茄子、黃瓜等。