豬肝好吃還是牛肝好吃？

想清淡壹點，青椒炒豬肝~青椒酥香可口，豬肝酥嫩，青椒香軟，湯汁濃郁，是日常飲食中的美食。材料:豬肝200克，青椒2個。輔料:姜絲、蒜5-7瓣、辣椒絲少許(可選)、油、醬油、胡椒粉、料酒、鹽。做法:1。豬肝洗凈，去根，切成薄片。在沸水中煮2分鐘。取出，用冷水沖洗幹凈，放在盤子裏備用。2.鍋裏放油，放入姜絲、蒜末、辣椒絲炒香。3.加入豬肝翻炒1-2分鐘，加入料酒、鹽、醬油、青椒翻炒1-2分鐘。平底鍋