配料:老母雞、老鴨、茶樹菇、筍幹、枸杞、花椒。
1，先把老母雞和老鴨洗幹凈，再把老母雞和老鴨切成塊。砂鍋控幹後，加入雞油，將雞油煸炒，放入姜片，放入雞鴨肉，翻炒，加入冷水，加蓋燒開，中小火燜50分鐘。
2.煮沸後撇去浮沫，然後蓋上鍋蓋轉中小火繼續慢燉。將泡好的茶樹菇老根切掉，切成段，將泡好的筍幹炒熟。雞鴨湯已經煮了半個小時了。加入浸泡過的筍幹和茶樹菇，再煮20分鐘。
3.到時候放壹些洗凈的枸杞，兩勺鹽，白胡椒粉。可以出鍋，上桌好吃。