2、所有調料放鍋裏，大料基本都是三四個就行，大蒜用整瓣，所有大料要先洗了在放鍋裏。辣椒看個人喜好。
3、放熟了的雞胸肉，加水，沒過雞肉，然後就是註意鹵汁不要太鹹，如果太鹹了就多放點水。
4、電飯煲煮湯的檔，煮了半小時。如果用普通煮鍋時間長壹點，要先燒開水再改小火蓋上蓋子慢慢鹵，具體時長可以邊嘗邊鹵。
5、鹵完放涼。用完的鹵汁如果肉的浮沫不多的話還可以用來做鹵汁飯。