需要提前準備的材料有:鮮蒜5斤，醬油2瓶，醬油半瓶，陳醋適量，糖適量，大料適量，鹽適量，香油適量。
1，第壹步，將大蒜去皮，放入水中浸泡壹晚，如下圖所示。
2.浸泡過夜，晾幹，如下圖所示。
3.然後把生抽、老抽、陳醋、糖、大料、鹽、香油壹起煮，如下圖。
4.煮好後倒入裝有大蒜的容器中，如下圖所示。
5、密封，放冰箱壹周，這樣腌蒜就做好了。