聽說白蕓豆制品可以抗糖？會不會又是壹個坑？

白蕓豆富含營養和B族維生素，鮮豆也富含維生素C和微量元素。現代研究表明，白蕓豆可以提取壹種澱粉吸收阻斷劑，可以起到非常好的降血糖和減少脂肪合成的作用，可以使糖尿病患者飯後有飽腹感，消除饑餓感，但飯後血糖不高，體重不增加。

同時，由於白蕓豆是壹種高鉀低鈉的食物，對高血壓有效，通過調節環境中的滲透壓，幫助人體加快鈉鹽排出，改善血壓。除了以上，還有很好的提高免疫力，鎮靜的作用。但是白蕓豆不能吃太多，會導致消化不良，腹脹。