泡在水裏吐沙子，加壹點油和鹽。
花椒洗凈，去頭，斜切。
蔥切片，姜切片，蒜剁碎。
洋蔥切丁，準備壹勺豆瓣，做配菜合集。
將花殼放入沸水中煮兩分鐘左右(忘記拍照了)，然後將裏面的沙子洗幹凈。
爆香蔥、姜、蒜，再放入豆瓣翻炒至香。
加入花釘和洋蔥片，翻面壹分鐘。
消耗壹勺油，繼續翻找。
加入胡椒粉、鹽、雞精，翻炒3分鐘，出鍋。
技巧