西蘭花，胡蘿蔔，牛裏脊，料酒，鹽，雞精
做法
1.牛裏脊順勢切片，放入耗油和料酒抓勻後，倒入壹勺色拉油拌勻腌制
2.胡蘿蔔去皮切片
3.西蘭花浸洗幹凈，處理成小朵，鍋中水燒開後，入鍋焯水兩分鐘
4.焯水好的西蘭花撈出，過涼水後瀝幹備用
5.鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿蔔片小火煸炒透
6.倒入腌制好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒制酒肉表面變色
7.倒入焯水過的西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋