調料:
1小勺鹽、1小勺糖、1小勺玉米粉、小許胡椒粉、小許雞粉、1小勺番茄醬；
練習:
1，準備好材料和調料；
2.豬裏脊肉洗凈，瀝幹水分，切成0.8厘米厚的片；
3.用刀背或松肉錘輕拍肉片兩面，使肉片松肉；
4.將肉末放入大碗中；
5.加入雞蛋、胡椒粉、雞粉、鹽和壹湯匙生粉；
6.拌勻，腌制20分鐘。