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火鍋湯底怎麽做

清湯火鍋湯底的做法

食物準備

1大勺枸杞、3顆紅棗、1大料、半根蔥、20g姜、2大勺蝦米、1大勺胡椒粉和鹽、半茶匙味精和適量紫菜。

方法步驟

1.洋蔥洗凈,切段;生姜洗凈切片;枸杞洗凈,用清水浸泡5分鐘。

2.鍋中加入開水,放入蔥、姜片。

3.繼續將大料、枸杞、花椒、大棗放入鍋中大火。

4.加入海苔和蝦米,煮沸。

5.轉小火,加鹽和味精,煮壹會兒。