香菇焯水需要多長時間？

1.如果買的是幹香菇，泡好後焯壹下大概需要15分鐘。如果買新鮮的蘑菇，時間會更長，因為裏面還有壹些有毒物質，所以大概需要20分鐘到25分鐘。

2.香菇屬於擔子菌門、傘菌目、口蘑目、香菇屬，原產於中國，是世界第二大蘑菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。中國最早栽培香菇已有800多年的歷史。香菇也是我國著名的藥用真菌。歷代醫學家都寫過關於蘑菇的藥用特性和功能的文章。

3.香菇是壹種食藥同源的食品，具有很高的營養、藥用和保健價值。