材料:龍利魚/巴沙魚1片，姜片2g，鹽1g，澱粉2g，食用油15g，大蒜5瓣，幹辣椒0g，花椒1g，生抽10g，雙盈中辣泡椒粉5g，熟白芝麻適量。
步驟:
1.將龍利魚切成小塊，加入姜片、鹽、中辣鹵粉、澱粉腌制30分鐘。
2.鍋裏倒油，燒熱，倒入魚塊，大火煎至變色，撈出備用。
3.用鍋裏剩下的油炒蒜瓣、幹辣椒和花椒。
4.倒入魚塊，倒入少許醬油，攪拌均勻。加鹽翻炒，撒少許白芝麻。準備出鍋了嗎