1.如果水溫低，可能需要15分鐘左右才能煮好。
2.水溫高的話，可能要煮20分鐘左右，有利於營養的吸收。另外，具體時間需要根據面粉量、烹飪方法等因素綜合判斷。同時，魚幹面煮熟後，可以用冷水浸泡5分鐘，增加口感。方法如下:將鮮魚去皮，將其肉剁成糊狀，加入壹定比例的澱粉和鹽，揉成面團，將面團分成面皮，用搟面杖將面皮搟成蒲扇大小的薄餅，然後卷成壹卷，放入蒸籠蒸20-30分鐘，出料後攤開，冷卻後用刀切成煎餅，曬幹。