2.材料:備用肥肉適量，雞蛋1個，澱粉1勺，草果粉壹小勺，鹽/味精，清水。
3、肥瘦豬肉剁碎，剁成肉末很好吃，如果不想剁碎，可以用絞肉機攪拌壹下更方便。
4.肉末裏放壹點澱粉，草果粉，鹽/味精，然後打壹個雞蛋。攪拌均勻。
5、放適量的水，不要太多也不要太少。攪拌均勻。
6.放入蒸籠蒸約10-20分鐘。不能蒸太久。蒸太久會變老不好吃。
7.蒸的時候，先把壹雙筷子插進肉裏，看看能不能立起來。如果能自己站起來，說明已經蒸好了，可以直接吃了。