韭菜丸子湯的家常做法：
主料：韭菜200g、魚丸150g、鴨蛋150g。
輔料：食鹽適量、調和油適量。
步驟：
1、韭菜洗凈切段備用。
2、準備兩個鴨蛋和壹些魚丸。
3、鴨蛋中放少許就並將鴨蛋打散。
4、熱鍋冷油，韭菜下鍋煸炒。
5、緊接著放入魚丸壹起煸炒。
6、韭菜稍微變色後，立即放入適量的水，待湯開後，倒入蛋液，撒鹽，燉開即可。
7、成品如下。