配方： 白砂糖110克/黃油27克/鹽2克/麥芽糖70克/淡奶油250克/杏仁140克?
做法：
1、平底不粘鍋，鍋裏放入白砂糖、黃油、鹽 麥芽糖、淡奶油，開小火熬。把所有食材攪拌融化繼續熬，大概19分鐘左右，熬至出焦糖色 ，溫度達到150度，關火，加入杏仁翻拌均勻(熬制時間看實際情況)。
2、倒入不粘盤中，趁熱整理平整，表面蓋張油紙搟平，溫度下降在大概65度左右就可以切了，壹定要及時切，不然溫度太低涼了切不動 。