魚翅怎麽漲泡魚翅？

1.取出壹片幹魚翅放入容器中(不要用鐵鍋或銅鍋，否則魚翅會產生黃點)，加水煮沸5分鐘，關火浸泡至魚翅膨脹，期間要勤換水。

2.等魚翅變軟了再拿出來，用刀刮掉表面的白色層，其實就是去沙，用剪刀把魚翅和魚身連接的部分的殘肉剪掉。

3.用電飯煲燒開水，放入魚翅，蓋上鍋蓋煮約1.5小時，直至魚翅分離。

4.將魚翅撈起，去掉魚骨和腐肉，用清水反復沖洗幾次，然後用幹凈的布將魚翅包好，用開水焯壹下備用。這時候魚翅泡就完成了。