水煮蟶子的做法。

準備材料：蟶子 260g、食鹽 適量、味精 適量、姜 適量、蔥段 適量。

壹、買回來的蟶子用水泡上，加適量的醋精，讓蟶子把臟東西吐出來。

二、泡好了，然後用水洗幹凈，如下圖所示。

三、鍋中做水，放入適量的蔥段，姜，鹽和味精，如下圖所示。

四、待水開後把蟶子放入鍋中，慢慢煮開，煮7分鐘即可出鍋，如下圖所示。

五、出鍋裝盤，這樣水煮蟶子就已經完成了，如下圖所示。