西洋菜瘦肉湯的功效與作用

菜譜名稱 西洋菜瘦肉湯所屬菜系 其它菜系所屬類型 健康菜譜基本特點 清熱潤肺，利氣止咳基本材料 鮮西洋菜250克 蜜棗6枚 豬瘦肉100克食療功效清熱潤肺，利氣止咳。適用於慢性支氣管炎、肺結核屬肺熱、肺燥者，癥見久咳痰少，咳引胸脅作痛，氣喘，咽幹等。制作方法蜜棗洗凈、去核，豬瘦肉洗凈切片，加水適量，文火煮至豬肉熟後，下西洋菜煮10分鐘，調味，食肉菜飲湯。健康提示所選西洋菜應葉厚、枝嫩，豬瘦肉不帶筋皮。本品對肺寒咳嗽者不宜。