1、糖蒜壹般是用白糖、白醋或白糖、米醋腌制的。
2、如果想要腌制糖蒜的話，就可以先準備壹盆鹽水，然後把剝好皮的大蒜放到鹽水中浸泡，並註意要每隔壹天都要給大蒜換壹次鹽水。三天之後，即可將它撈出、瀝幹備用。接著準備壹個幹凈的壇子，將大蒜、白酒、白醋、蜂蜜、白糖、涼白開倒入壇中攪拌均勻，並且要讓清水能完全沒過大蒜，最後將壇子密封起來放在陰涼的地方靜置兩個月左右即可。