小白嘴山藥以佛手山藥哪個貴?

小白嘴山藥又稱“宰相山藥”，相傳在漢唐時期，名門望族崔氏家族歷來喜歡品食小白嘴山藥，幾百年間，崔氏家族出了20余位宰相，當地種植山藥的老農便把崔家喜歡的山藥品種命名為“小白嘴山藥”，流傳至今。聽著名稱高大山，但是它和鐵棍山藥長得差不多，不仔細鑒別，很容易混淆。從外表看，兩者最大的不同就是表皮的光滑度，小白嘴山藥毛眼疏松，毛刺細小，表皮比較光滑，顏色較為白亮。小白嘴山藥價格稍貴壹些，通常每斤在10元左右。

佛手山藥在市場賣五六塊錢壹斤。