素炒苦筍怎麽做好吃，素炒苦筍的家常做法

食材

主料

苦筍

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

蒜

3瓣

大韭菜葉

20克

味精

少許

步驟

1.苦筍切成薄片放入沸水鍋裏煮熟。

2.把煮好的苦筍用水泡壹天天去除苦味，期間要換幾次水。

3.把泡去苦味的筍片捏幹水分裝盤備用。

4.切壹些蒜片和大韭菜備用。

5.熱鍋冷油，下蒜片煸炒出香味。

6.放入苦筍片翻炒壹會。

7.放入適量的鹽翻炒均勻。

8.放入大韭菜和少許的味精翻炒兩、三下即可關火裝盤。