姜？
大蒜
鹽
青蔥
紫蘇
煮公魚頭？
公魚頭洗凈，加鹽，料酒，姜，蔥。腌制20分鐘。
鹵雄魚頭。將鍋洗凈並加熱。確保鍋是熱的。放入油加熱後，將公魚煎至兩面金黃。
放入姜片，炒軟，加入少許蒸魚和醬油。然後加水。(老湯最好)蓋上鍋蓋，燒開，小火燉五分鐘，用壹些紅辣椒圈裝飾。將燙好的鹽調好味，然後取出公魚，放入紫蘇，煮紫蘇調味。壹道美味的水煮雄魚頭出鍋了。因為之前不拍照，所以只拍了成品。太好吃了！
非常適合烹飪。
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