材料
新鮮富士蘋果20顆檸檬6顆食物風幹機1臺
做法
1
準備材料,蘋果及檸檬清洗幹凈。
2
將檸檬榨成汁，蘋果切成厚片狀(約1cm的厚度),把每片切好的蘋果片完全浸泡過檸檬汁,這樣可防止蘋果片氧化。再壹片片鋪在網片上(食物風幹機專用的網片)全部放進機器裏進行風幹。過程中需稍微調整每層蘋果片的位置,經過57度c的低溫風幹18-20小時即可完成。
3
57度c的低溫風幹讓蘋果幹保留了豐富的膳食纖維及礦物元素,可幫助身體腸胃的新陳代謝。