2.蟹黃中膽固醇含量高，每100克含膽固醇460毫克，而人體壹天的膽固醇攝入量不宜超過300毫克。高血脂、冠心病的人要少吃。
3.從中醫的角度來說，螃蟹屬於寒性食物。壹次最好不要吃太多。至於吃多少，只要根據個人體質和承受能力來判斷，成人每餐吃兩三個比較合適，兒童適當減少。
4.此外，螃蟹屬於高嘌呤食物，胃腸功能較弱、腹痛腹瀉、高尿酸血癥或痛風患者食用後會加重病情。對海鮮過敏，有皮膚病的人不能吃。