雞蛋4個(全蛋，3個蛋黃，1)，奶油芝士350g，白糖60g，淡奶油100g，玉米澱粉10g(配方適合6寸模具)。
工作方法
1.將奶油芝士放入水中軟化，加入白糖攪拌均勻。
2.將3個全蛋和1個蛋黃打勻，分三次加入奶油芝士中，每次攪拌均勻後再加入第二次，直至攪拌均勻。
3.加入淡奶油和玉米澱粉，攪拌至無幹粉，再次過篩。
4.把油紙放在模墊上，倒入面糊，泡泡就送進烤箱了。
5.烤箱220度預熱15分鐘，中下層220度烤25分鐘，烤好後不脫模取出，放入冰箱冷卻，冷藏3-4小時後食用。