雞蛋花的功效與作用

1安撫神經，用雞蛋和糖沖洗，使神經平靜。有安神的作用，更有營養。對於心煩失眠焦慮，病後痊愈，長期睡不著的人，有很好的祛火作用。

2雞蛋加糖煮，雞蛋剛熟，營養價值損失較少。另外，雞蛋有清熱降火、滋陰養血的作用，所以喝後有祛火的功效。建議可以將冰糖磨成粉，然後加入雞蛋中，用開水攪拌洗凈，冷卻後食用，降火效果更好。

3止咳潤肺沖雞蛋花的時候，用蜂蜜和香油調味，有非常好的潤肺止咳的效果，但是給孩子止咳的時候不能加蜂蜜。