工作方法
1.韭菜洗凈切寸。兩只雞已經準備好了。
2.用蔥花熱油炒雞蛋，雞蛋要切絲，時間不要太長。煎蛋太老不好吃，顏色也不好。
3.把雞蛋炒壹下，放出來。繼續用鍋裏剩下的油炒韭菜(最好不要再放油)。把韭菜快速翻炒，翻兩塊，然後把剛炒好的雞蛋壹起倒回去，加鹽和妳喜歡的白胡椒(少許)，炒勻立即出鍋。
4.壹定要記住韭菜要快炒，這樣才不會老。如果老了，味道會很差，就算不做湯，作品也好看。