吃佛跳墻的禁忌

對於在制作過程中的問題，要註意材料放到壇子裏密封好之後，壹定只能用小火煨，不能心急的開大火煮，否則就不能做成佛跳墻了，它講究的是慢工出細活。而對於其中的魚肚，應該用油去泡發，不能用水，泡刺參不能沾到油，否則會失去原來的美味。

食用佛跳墻時，不能吃芝麻和菊花，或者含有這兩種東西的食品，容易導致食物中毒。

、佛跳墻不可以和李子和兔子肉壹起吃，會出現腹瀉的癥狀。