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五花雞的湯怎麽做白?

煮的時候加點花生漿或者牛奶,會變白。

材料:雞腿1,豬肚150g。輔料:料酒5克,姜片8克,紅棗2枚,當歸3片,黨參2克,枸杞子2克,黃芪2克,白胡椒0.5克,花椒0.5克,純牛奶150毫升。

1,準備食材。

2、雞腿1,冷水下鍋,加入料酒5克,姜8克。

3、溺水去血去沫。

4.鍋中加入清水,加入雞腿、豬肚150g、紅棗2枚、當歸3片、黨參2g、黃芪2g、枸杞2g,攪拌均勻。

5.繼續加水,白胡椒粉0.5g,花椒粉0.5g,小火燉2小時。

6.加入純牛奶,繼續煮15分鐘。

7.立即上菜。