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- 有人知道東北粘豆包子的來歷嗎?
有人知道東北粘豆包子的來歷嗎?
粘豆腐——東北人冬天常見的主食。冬天東北人會把大米磨成面粉,放在熱炕上,煮熟後煮壹鍋紅小豆,把紅小豆煮爛,加足糖,做成小球。然後,把紅豆丸子蒸在鍋裏煮好的黃米面包上,豆沙包就做好了。以前東北人都是煮這兩大鍋,然後放在室外冷凍。過了壹個漫長的冬天,豆沙包吃著吃著就熱了,很方便很好吃。這是東北人冬天的美味食物。現在,豆沙包是很多農家飯店非常受歡迎的主食小吃。
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