2.將生姜切成粉末
3.切洋蔥。在泡好的糯米中加入鹽、五香粉、蔥粉、姜末、澱粉，攪拌均勻備用。
4.鍋裏放油，火，把做鍋巴的模具放入鍋裏，用油加熱。預熱至米飯掉落後很快會浮起來，取出模具。
5.模具留少許油，放入糯米，用勺子抹平。記住，壹定要整平，這樣鍋巴才能煮的均勻。
6.鍋巴成型後，脫模，用同樣的方法做第二個。
7.煎至鍋巴金黃，撈出。
8.廚房紙把鍋裏的油吸出來，可以裝袋，紮起來，想吃的時候拿出幾片。