輔料:油、鹽、醬油、生抽、料酒、骨湯、澱粉。
1，洋蔥，火腿，土豆，胡蘿蔔都切丁，切的越小越好。
2.油溫熱後，先炒姜蒜沫，再炒洋蔥，炒至變軟透明。
3.這時候加入土豆和胡蘿蔔翻炒。
4、鍋中倒入開水，大火煮至菜變軟，加入咖喱塊和大滑濃湯。
5.繼續大火煮，讓咖喱塊和濃湯充分釋放香味。
6、倒入料理機中糊好。
7.倒回鍋裏，加鹽調味，加水澱粉調，煮到湯更濃。
8.把咖喱汁倒在蛋包飯上吃。