佐料
小河下
300克
面粉
50克
油
適量的
鹽
精力
烹飪酒
步驟
1.小河裏的蝦洗幹凈
2.用料酒加鹽和姜片。
3.攪拌均勻，腌制10分鐘。
4.腌好的蝦，加入適量面粉。
5.攪拌均勻，每只蝦都裹上面粉。
6.鍋裏放油，放入蝦仁，炸至蝦仁變紅。
7.拿出來備用
8.等到鍋裏油溫高壹點，放入剛炒好的蝦仁再炒。
9.將蝦炸至酥脆，然後盛在盤子裏。
技巧
如果再炸壹下，蝦會更脆。