嫩姜100g，裏脊100g，甜椒1，蠔油5g，料酒1g，生抽2g，澱粉30g。
1，姜絲，紅辣椒絲。
2、裏脊肉切成細條，加酒、醬油少許澱粉，抓勻腌制5分鐘。
3、起鍋，倒入適量的油，放入肉絲，快速鋪開。
4.翻炒至肉絲變色。
5、加入姜毛翻炒均勻。
6.加入辣椒絲翻炒，稍微點些熱水。
7.加入少許蠔油，攪拌均勻。
8、加入適量的鹽攪拌均勻。
9.壹頓美味的飯菜準備好了。