月餅壹般分為軟餡和硬餡。軟填料含水分較多，只能存放7至10天左右，硬填料可存放1個月左右。盒裝月餅要打開通風；另外，由於月餅含脂肪較多，存放時要註意避光，防止油脂氧化。
月餅，又稱月餅、小餅、豐收餅、團圓餅，是中國漢族傳統美食之壹。月餅最初是作為祭拜月神的供品。它有著悠久的歷史。月餅壹詞最早收錄於南宋吳的《梁璐夢》。月餅與當地的飲食習俗相結合，發展出了粵菜、晉菜、京菜、蘇菜、潮菜和滇菜，深受全國人民的喜愛。