請問這是什麽魚，怎麽做的？

妳好，這不是比目魚。前兩天剛在家做的。這叫鰨魚。它是魚類的壹個科，側面扁平，呈片狀，橢圓形線長，似舌，薄鯡魚，頭短，牙齒蓬松，身體右側有兩只眼睛，有些背鰭和尾鰭與臀鰭相連。左側躺在海底，捕食小魚。？

紅燒比目魚

1.？將比目魚洗凈備用。

2.？往鍋裏加油。將魚兩面煎至微黃。加入蔥、姜、辣椒炒壹會兒。

3.放入開水？醬油糖？小火燉鹽10分鐘，然後大火收汁。

希望對妳有用，希望采納~