鮑魚、鮑魚汁、鹽、老抽、米飯。
做法：
1、鮑魚買回，洗凈，用牙刷刷幹凈邊邊；
2、放到雞湯裏煮；
3、備上鮑魚汁，水澱粉加鹽，老抽調汁；倒出4湯勺鮑魚汁。將青菜燙熟。
4、鮑魚撈飯最好選擇泰國大米煮飯。煮好後，裝壹碗倒扣在盤子上，將煮好的鮑魚，片成片，碼在飯上面，鋪上青菜，壹片西紅柿。鍋熱下少許油，倒入水澱粉，鮑魚汁，加高湯，勾成芡，淋在飯上面即可；
5、吃時澆上白醋哦。再攪拌壹下。