食物準備
成分:豬骨
輔料:白蘿蔔、胡蘿蔔、玉米、山藥、蔥、姜、陳皮。
調料:料酒、鹽
▲豬管骨
食品加工
(1)、蔥、姜切片
(2)將豬骨洗凈，放入冷水中，加入蔥、姜片、料酒，焯壹下，撇去浮沫，煮10分鐘，取出洗凈。
③白蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、玉米切丁。
開始制作
(1)、鍋內放入冷水，再放入豬筒骨、姜片、蔥段，煮10分鐘後轉小火慢燉。
(2)當湯變成乳白色時，加入白蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、玉米燉至食材軟爛。加入少許鹽調味即可食用。