1.準備好所有的材料。
2.先把糖桂花加水煮開，放入10克魚膠粉/吉利丁片，煮至融化，放到壹邊
3.另起壹鍋，把椰漿煮開，如果嫌椰子味太濃可稍微加點水，同樣煮開後放壹邊
4.取壹容器，我用了保鮮盒，四四方方的，出來形狀也好看。
5.壹層椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷凍冰上10分鐘，再取出倒入糖桂花水，再放入冷凍室10分鐘後取出。
6.如此重復，每倒上壹層，就要凍壹次。
7.最後放進冷凍室等上1個小時後，就可以取出脫模切塊了。