1，生產工藝不同:壹級花生油采用物理壓榨，壹級花生油采用化學浸出法壓榨。
2.營養價值不同:壓榨的壹級花生油保留了花生中的營養成分，如維生素E、甾醇、磷脂等。，而壹級花生油在浸出過程中會損失壹部分營養成分。
3.風味口感不同:壓榨的壹級花生油口感更濃，有獨特的花生香味，適合烹飪各種菜肴。壹級花生油味道比較清淡，適合做清淡的菜。