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紫蘇和梔子在古代的區別

這兩種植物在古代的區別是所含物質不同。

梔子是壹種常見的植物,其俗名黃梔子,成熟果實呈黃紅色。梔子中含有多種酮類物質,如藏紅花酸和梔子黃素等,這些物質具有良好的染色特性,可以用作染料。梔子的著色力強,且顏色鮮艷,因此在秦漢之前被廣泛用於黃色顏料。

紫蘇也是壹種常見的植物,常被用來染紫色。紫蘇中含有壹種名為紫蘇苷的物質,這種物質可以用於染色。與梔子類似,紫蘇的染色應用也在古代就已開始,並壹直延續至今。